[Робототехника, Искусственный интеллект] Sony занялась исследованиями в кулинарии с помощью ИИ
Автор
Сообщение
news_bot ®
Стаж: 6 лет 7 месяцев
Сообщений: 27286
Sony AI, подразделение Sony, которое занимается разработками в сфере искусственного интеллекта, объявило о планах создать кулинарное приложение на основе ИИ. Кроме того, компания займется разработкой роботов-помощников для поваров. Создание рецептов, отмечают в Sony, сложная для ИИ область, так как существует бесконечное количество комбинаций ингредиентов; кроме того, необходимо учитывать местоположение, климат, время года, здоровье и предпочтения человека в еде. Sony AI будет обучать свою ИИ-систему на множестве данных, включая информацию о вкусе, аромате, молекулярной структуре ингредиентов и содержании в них питательных веществ.Приложение будет разрабатываться в сотрудничестве с шеф-поварами и экспертами в области кулинарии. Среди экспертов — Энеко Атча, шеф-повар испанского ресторана Azurmendi, удостоенного трех звезд «Мишлен»; Франсуа Шартье, сомелье, шеф-повар, писатель и специалист по ароматам; ресторатор Жоан Рока. Компания уже организовала серию онлайн-интервью со специалистами-участниками проекта, которые рассказали о своих источниках вдохновения и процессе создания меню. Sony планирует использовать эти данные при разработке своего приложения.Робот-помощник, который получил название AI Chef Assisting Cooking Robot, призван помочь повару на протяжении всего процесса приготовления пищи — от подготовки ингредиентов до подачи блюда. Роботами можно будет управлять дистанционно. Sony AI заявляет, что поддержит эти инициативы партнерством с университетами, исследовательскими институтами и компаниями, которые находятся «на передовой» исследований в области машинного обучения. Sony не первая компания, которая занимается исследованиями ИИ в области кулинарии. IBM недавно объявила о сотрудничестве с продовольственной компанией McCormick & Company для создания новых вкусов и продуктов с помощью машинного обучения. Исследовательский проект IBM Chef Watson по разработке новых рецептов путем анализа химического состава сотен различных ингредиентов, создал более 10 тыс. новых блюд. Стартап из Нью-Йорка Analytical Flavor Systems разработал платформу Gastrograph, которая использует алгоритмы машинного обучения для исследования и улучшения вкуса продуктов. Также существует платформа Halla, которая использует ИИ для генерации рекомендаций для приложений и сайтов по доставке продуктов и готовой еды.Роботы на кухне также не являются новинкой. На выставке Consumer Electronics Show в январе Samsung представила Chef Bot, робота, предназначенного для помощи поварам в подготовке ингредиентов. Такие стартапы, как Chowbotics, Creator, Miso Robotics и Picnic, разрабатывают роботов для ресторанов быстрого питания. Sony начала инвестировать в ИИ-разработки, связанные с кулинарией, в 2018 году, когда американское подразделение компании Sony Corporation of America подписало соглашение с Университетом Карнеги-Меллона о работе над исследованиями в области ИИ и робототехники. Sony заявила, что ее первоначальные исследования и разработки будут направлены на оптимизацию приготовления и доставки еды, поскольку технология, необходимая роботу, чтобы справиться с приготовлением пищи, позже может быть применена для решения более широкого круга задач.Как пишет VentureBeatсо ссылкой на данные аналитической фирмы McKinsey & Company, 73% видов деятельности, которые выполняют работники общественного питания, можно автоматизировать.
===========
Источник:
habr.com
===========
Похожие новости:
- [SQL, Apache, DevOps, Data Engineering] Наши грабли — залог вашего успеха. Кейсы DevOps и SQL-команд
- [Машинное обучение, Робототехника, Искусственный интеллект] Искусственный разум — новая форма жизни?
- [Обработка изображений, Машинное обучение, Учебный процесс в IT, Научно-популярное, Искусственный интеллект] Лучшее в мире видео-объяснение нейронных сетей, глубокого обучения, градиентного спуска и обратного распространения
- [Бизнес-модели, Искусственный интеллект, Финансы в IT] Google списала $1,5 млрд долгов своему подразделению DeepMind
- [Анализ и проектирование систем, Робототехника, Софт] Вы можете использовать RPA, чтобы помочь с очисткой данных для аналитики (перевод)
- [Искусственный интеллект] Создание нейронной сети, как Алиса
- [Робототехника] Миниатюрный робот из гидрогеля станцует брейк под водой (перевод)
- [Читальный зал, Копирайт, Искусственный интеллект, Звук] Детектор плагиата на базе ИИ в патенте Spotify — на самом деле метод сбора данных? (перевод)
- [Разработка на Raspberry Pi, Робототехника, DIY или Сделай сам] Как мы сделали простого WebRTC робота в домашних условиях
- [Искусственный интеллект, Здоровье] Больницы по всей РФ получили доступ к «КТ-калькулятору» – нейросети для оценки степени поражения легких
Теги для поиска: #_robototehnika (Робототехника), #_iskusstvennyj_intellekt (Искусственный интеллект), #_sony, #_sony_ai, #_iskusstvennyj_intellekt (искусственный интеллект), #_mashinnoe_obuchenie (машинное обучение), #_roboty (роботы), #_kulinarija (кулинария), #_robototehnika (
Робототехника
), #_iskusstvennyj_intellekt (
Искусственный интеллект
)
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете прикреплять файлы к сообщениям
Вы не можете скачивать файлы
Текущее время: 06-Окт 01:32
Часовой пояс: UTC + 5
| Автор | Сообщение |
|---|---|
|
news_bot ®
Стаж: 6 лет 7 месяцев |
|
|
Sony AI, подразделение Sony, которое занимается разработками в сфере искусственного интеллекта, объявило о планах создать кулинарное приложение на основе ИИ. Кроме того, компания займется разработкой роботов-помощников для поваров. Создание рецептов, отмечают в Sony, сложная для ИИ область, так как существует бесконечное количество комбинаций ингредиентов; кроме того, необходимо учитывать местоположение, климат, время года, здоровье и предпочтения человека в еде. Sony AI будет обучать свою ИИ-систему на множестве данных, включая информацию о вкусе, аромате, молекулярной структуре ингредиентов и содержании в них питательных веществ.Приложение будет разрабатываться в сотрудничестве с шеф-поварами и экспертами в области кулинарии. Среди экспертов — Энеко Атча, шеф-повар испанского ресторана Azurmendi, удостоенного трех звезд «Мишлен»; Франсуа Шартье, сомелье, шеф-повар, писатель и специалист по ароматам; ресторатор Жоан Рока. Компания уже организовала серию онлайн-интервью со специалистами-участниками проекта, которые рассказали о своих источниках вдохновения и процессе создания меню. Sony планирует использовать эти данные при разработке своего приложения.Робот-помощник, который получил название AI Chef Assisting Cooking Robot, призван помочь повару на протяжении всего процесса приготовления пищи — от подготовки ингредиентов до подачи блюда. Роботами можно будет управлять дистанционно. Sony AI заявляет, что поддержит эти инициативы партнерством с университетами, исследовательскими институтами и компаниями, которые находятся «на передовой» исследований в области машинного обучения. Sony не первая компания, которая занимается исследованиями ИИ в области кулинарии. IBM недавно объявила о сотрудничестве с продовольственной компанией McCormick & Company для создания новых вкусов и продуктов с помощью машинного обучения. Исследовательский проект IBM Chef Watson по разработке новых рецептов путем анализа химического состава сотен различных ингредиентов, создал более 10 тыс. новых блюд. Стартап из Нью-Йорка Analytical Flavor Systems разработал платформу Gastrograph, которая использует алгоритмы машинного обучения для исследования и улучшения вкуса продуктов. Также существует платформа Halla, которая использует ИИ для генерации рекомендаций для приложений и сайтов по доставке продуктов и готовой еды.Роботы на кухне также не являются новинкой. На выставке Consumer Electronics Show в январе Samsung представила Chef Bot, робота, предназначенного для помощи поварам в подготовке ингредиентов. Такие стартапы, как Chowbotics, Creator, Miso Robotics и Picnic, разрабатывают роботов для ресторанов быстрого питания. Sony начала инвестировать в ИИ-разработки, связанные с кулинарией, в 2018 году, когда американское подразделение компании Sony Corporation of America подписало соглашение с Университетом Карнеги-Меллона о работе над исследованиями в области ИИ и робототехники. Sony заявила, что ее первоначальные исследования и разработки будут направлены на оптимизацию приготовления и доставки еды, поскольку технология, необходимая роботу, чтобы справиться с приготовлением пищи, позже может быть применена для решения более широкого круга задач.Как пишет VentureBeatсо ссылкой на данные аналитической фирмы McKinsey & Company, 73% видов деятельности, которые выполняют работники общественного питания, можно автоматизировать. =========== Источник: habr.com =========== Похожие новости:
Робототехника ), #_iskusstvennyj_intellekt ( Искусственный интеллект ) |
|
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете прикреплять файлы к сообщениям
Вы не можете скачивать файлы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете прикреплять файлы к сообщениям
Вы не можете скачивать файлы
Текущее время: 06-Окт 01:32
Часовой пояс: UTC + 5